TOUFLET BOULANGER
Sur la période 2021-2026, Touflet Boulanger a remporté 31 marchés publics pour un montant cumulé de 68 millions d'euros, selon les données de recensement économique de la commande publique. L'activité est quasi exclusivement concentrée sur les produits alimentaires (code CPV 15), qui représentent la quasi-totalité du volume financier. La structure cliente est dominée par des centrales d'achat et groupements mutualisés : le RESAH, centrale hospitalière nationale, pèse à lui seul 41 millions d'euros, soit près de 60 % du chiffre d'affaires public de l'entreprise. Le conseil départemental de l'Essonne et la Caisse des écoles d'Argenteuil complètent un portefeuille d'acheteurs ancré dans la région Île-de-France.
Ce profil révèle une entreprise positionnée sur la fourniture alimentaire en volume à destination d'acheteurs institutionnels structurés, avec une dépendance marquée aux grands donneurs d'ordre hospitaliers et territoriaux.
📈 Évolution des contrats publics gagnés
🏛 Top acheteurs publics (clients)
Principaux acheteurs publics avec qui TOUFLET BOULANGER a contractualisé.
🎯 Répartition par secteur
⚔️ Concurrents directs sur le secteur principal
Autres entreprises titulaires de marchés publics dans le secteur "Produits alimentaires, boissons, tabac".
📋 Derniers marchés remportés
| Date | Acheteur | Objet | Secteur CPV | Montant |
|---|---|---|---|---|
| 04/03/2026 | CA EVREUX PORTES DE NORMANDIE | Fourniture de denrées alimentaires produits conventionnels (11 lots) - Lot 6 Pain et viennoiserie | Produits alimentaires, boissons, tabac | 188 k € |
| 02/02/2026 | CENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES | Lot 1 "Fourniture de pains frais et de viennoiseries fraiches - ISERE " :Le montant minimum de commande est de... | Produits alimentaires, boissons, tabac | 326 k € |
| 19/01/2026 | COMMUNE DU PETIT QUEVILLY | MARCHE ALIMENTAIRE LOT 9 PAIN BIO ET VIENNOISERIES | Produits alimentaires, boissons, tabac | 160 k € |
| 23/12/2025 | CENTRALE D'ACHAT PUBLIC DES TERRITOIRES (CAP DES TERRITOIRES) | Fourniture et livraison de denrées alimentaires, Lot boulangerie bio 60 - Le présent accord cadre a pour objet la... | Produits alimentaires, boissons, tabac | 3.7 M € |
| 23/12/2025 | CENTRALE D'ACHAT PUBLIC DES TERRITOIRES (CAP DES TERRITOIRES) | Fourniture et livraison de denrées alimentaires, Lot boulangerie Amiens - Le présent accord cadre a pour objet la... | Produits alimentaires, boissons, tabac | 800 k € |
| 12/12/2025 | REGIE PERSONNALISEE RESTAURAT MUNICIPALE | PAINS FRAIS - TOUFLET | Produits alimentaires, boissons, tabac | 160 k € |
| 04/12/2025 | Conseil départemental - Val-de-Marne | Fourniture et livraison de pains conventionnels et issus de l’Agriculture Biologique (AB) pour l’Unité Centrale de... | Produits alimentaires, boissons, tabac | 495 k € |
| 21/10/2025 | ETS PUBLIC DEPARTEMENTAL DE GRUGNY | LOT No23 PAIN FRAIS | Produits alimentaires, boissons, tabac | 100 k € |
| 10/10/2025 | ETS PUBLIC DE SANTE DE VILLE-EVRARD | Lot 1 - Pains, viennoiseries (conventionnels et issus de l'agriculture Biologique) | Produits alimentaires, boissons, tabac | 1.6 M € |
| 28/07/2025 | CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE ROUEN | Fourniture de pains frais et surgelés et de viennoiseries fraîches et surgelées pour les établissements membres du... | Produits alimentaires, boissons, tabac | 1.9 M € |
| 22/07/2025 | COMMUNE DE LES CLAYES SOUS BOIS | PAINS ET PATESERIES FRAICHES | Mobilier, articles menagers | 42 k € |
| 24/06/2025 | Mairie - Épinay-sur-Seine | Fourniture et livraison de denrées alimentaires nécessaires au fonctionnement des restaurants scolaires, des crèches... | Produits alimentaires, boissons, tabac | 160 k € |
| 19/06/2025 | CAISSE DES ECOLES D EPINAY SUR SEINE | FOURNITURE DE PAINS BIOLOGIQUE OU EQUIVALENTS | Produits alimentaires, boissons, tabac | 160 k € |
| 18/06/2025 | DIRECTION INTERREGIONALE DES SERVICES PENITENTIAIRES LYON - CENTRE-EST | Le présent marché a pour objet la fourniture et livraison de pain frais pour divers établissements du ressort de la... | Produits alimentaires, boissons, tabac | 237 k € |
| 03/03/2025 | Mairie - Neuilly-sur-Marne | LOT 6 BOULANGERIE PATISSERIE | Produits alimentaires, boissons, tabac | 400 k € |
| 03/03/2025 | Mairie - Neuilly-sur-Marne | Lot 6 Boulangerie - Pâtisserie | Produits alimentaires, boissons, tabac | 400 k € |
| 06/01/2025 | COMMUNE DE CANTELEU | Boulangerie BIO et viennoiserie | Produits alimentaires, boissons, tabac | 22 k € |
| 24/12/2024 | SCE DEPARTEMENTAL INCENDIE ET SECOURS | 2024PA5253 - Fourniture de pains et viennoiseries frais pour les trois restaurants administratifs du SDIS77 - Lot 3... | Produits alimentaires, boissons, tabac | 2 k € |
| 24/12/2024 | SCE DEPARTEMENTAL INCENDIE ET SECOURS | Fourniture de pains et viennoiseries frais pour les trois restaurants administratifs du SDIS77 - Lot 1 : Restaurant... | Produits alimentaires, boissons, tabac | 15 k € |
| 18/12/2024 | GRAND PARIS SUD EST AVENIR | Lot 2 : lot n°11 - baguettes bio, pains et viennoiseries | Produits alimentaires, boissons, tabac | 2.2 M € |
| 17/12/2024 | COMMUNE DE CAEN | Produits de la boulangerie - Production artisanale | Produits alimentaires, boissons, tabac | 300 k € (1/2) |
| 17/12/2024 | RESEAU DES ACHETEURS HOSPITALIERS (RESAH) | Pains et viennoiseries frais | Produits alimentaires, boissons, tabac | 1.1 M € |
| 17/12/2024 | RESEAU DES ACHETEURS HOSPITALIERS (RESAH) | FOURNITURE DE DENREES ALIMENTAIRES REGION IDF - LOT 10 Pains et viennoiserie frais | Produits alimentaires, boissons, tabac | 40.0 M € |
| 29/12/2023 | DEPARTEMENT DE LA GIRONDE | Boulangerie et patisseries fraiches | Produits alimentaires, boissons, tabac | 560 k € |
| 14/12/2023 | COMMUNAUTE COMMUNES ENTRE JUINE RENARDE | FOURNITURES DE PAINS OFFICES REST SCO - PERISCO - CDL - SMAD | Produits alimentaires, boissons, tabac | 600 k € |
| 13/07/2023 | SYNDICAT INTERCOMMUNAL DE RESTAURATION COLLECTIVE DE ROUEN - BOIS-GUILLAUME | Fourniture et livraison de denrées pour la confection de repas destinés à la restauration collective | Produits alimentaires, boissons, tabac | 43 k € |
| 04/01/2023 | CAISSE DES ECOLES D ARGENTEUIL | Denrées alimentaires - Relance du lot no19 "Boulangerie - Viennoiserie " | Produits alimentaires, boissons, tabac | 5.3 M € |
| 22/12/2022 | COMMUNE DE SAINT MEDARD EN JALLES | DENREES ALIMENTAIRES - PAIN | Produits alimentaires, boissons, tabac | 493 k € |
| 22/12/2022 | COMMUNE DE SAINT MEDARD EN JALLES | DENREES ALIMENTAIRES - VIENNOISERIES | Produits alimentaires, boissons, tabac | 95 k € |
| 15/12/2022 | Conseil départemental - Essonne | 22_2588_1_10 Lot n°10 - Produits frais de panification éligibles EGalim et conventionnels | Produits alimentaires, boissons, tabac | 6.3 M € |
📚 À propos des données
Les données proviennent de DECP (Données Essentielles de la Commande Publique, data.gouv.fr) qui recense tous les marchés publics français supérieurs à 40 000 € HT depuis 2018. Source officielle, mise à jour hebdomadaire.
🎯 Concurrents directs sur les mêmes marchés
Entreprises dominant le même code CPV-4, candidats potentiels sur les mêmes appels d'offres.